FAVA com arroz

Ganhei um fava de uma amiga, eu gosto, mas nunca fiz..pesquisei e inventei ..Vamos lá

INGREDIENTES:
1\2 kg de fava
250g de arroz branco
500g de carne do sol
100 g de bacon
500g de charque
1 calabresa grande
1 cebola
1 tomate
1pimentao
2 pimenta cheiro
4 alhos
2 folhas de louro
meio maço de  coentro
pimenta do reino a gosto
NAO USEI SAL ALGUM

MODO DE PREPARAR:
Deixe  fava por 8 horas de molho na agua.
Cozinhe por 20 min, a fava com folha de louro e dois alhos inteiros, escorra e reserve.
Cozinhe o charque, frite a carne do sol com bacon, calabresa, cebola, pimentão e as pimentas.Refogue o arroz no alho e cebola acrescente a carne do sol refogada e o charque, mexa e por ultimo acrescente meio litro de agua quente ..mexa.. aguarde ferver e por ultimo acrescente  a FAVA e por fim.. salpique coentro ...deixe secar só um pouco..apague o fogo e deixe tampado por meia hora...Sirva com uma salada verde .


Obrigada Fabíola