INGREDIENTES:
- 4 bistecas sem osso cortadas em tiras finas e temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ¼ xícara (chá) de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de orégano picado
- 1 xícara (chá) de pão de forma ralado EU PREFIRO CREAM CRACKER quebrada com a mão
- Farinha de trigo
- 2 ovos ligeiramente batidos
modo de preparo
1 - Numa tigela misture ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, ¼
xícara (chá) de alecrim picado, 1 colher (sopa) de orégano picado e 1
xícara (chá) de pão de forma ralado. Reserve.
2 - Pegue as tiras de 4 bistecas sem osso cortadas em tiras finas (e
já temperadas com sal e pimenta do reino moída a gosto), passe na
farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na mistura de pão de forma
temperado (ou na farofa
pronta).
3 - Frite em óleo quente, retire e deixe escorrer.
Um belo acompanhamento é um purê de batatas...
Ingredientes
. 100 g e 1 colher (sopa) de manteiga
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 pacote de biscoitos champanhe triturados (180 g)
. 8 bombons tipo Sonho de Valsa®
. 1 lata de leite condensado
. 3 xícaras (chá) de leite
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 gemas passadas pela peneira
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
. 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
1. Prepare a massa: em um refratário, coloque 100 g de manteiga e o
chocolate picado. Leve ao fogo em banho-maria até que o chocolate
derreta.
2. Retire do fogo, espere amornar e acrescente os biscoitos triturados, misturando bem.
3. Unte com manteiga uma forma de abrir de 22 cm de diâmetro, espalhe a
mistura, comprima com as costas de uma colher e reserve.
4.
Prepare o recheio: pique os bombons e reserve. Em uma panela, misture o
leite condensado, o leite, o amido de milho (dissolva-o previamente em
um
pouco do leite), as gemas e o restante da manteiga.
5. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, retire e deixe amornar.
6. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com o açúcar até obter o ponto de chantili.
7. Para montar: sobre a base da torta, coloque o creme e sobre este os bombons picados.
8. Decore com o chantili e leve à geladeira até a hora de servir.
