INGREDIENTES:
- 1 kg de filé de peixe
- 1 kg de batata cozida
- 500g de filé de camarão
- 1 creme de leite de caxinha
- 50 g de queijo parmesão
- 1 copo de leite
- 1 colher de manteiga
- duas cebolas grandes cortadas em rodelas
- pimenta de cheiro
- coentro
- sal
- azeite de oliva
- batata palha tradicional
MODO DE PREPARAR:
Em um refratário grande coloque um pouco de azeite para untar, forre todo com a cebola fatiada, o filé de peixe (temperado com coentro, sal,pimenta de cheiro e mais azeite), depois coloque o camarão temperado a gosto, jogue por cima do camarão o creme de leite. Reserve..
Prepare um purê de batata com o leite e a manteiga no fogo por 5 minutos.
Coloque o purê por cima do camarão, arrumando bem para esconder tudo, coloque o queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos.
Após tirar do forno decorre com a batata palha.
Agora é só aproveitar !!!!!!!!
Esse eu faço sempre..
